о ферментации

См. также в других словарях:

• вторая фаза ферментации — Выдерживание табачного сырья при параметрах воздуха, предусмотренных режимом ферментации. [ГОСТ Р 52463 2005] Тематики табак и табачные изделия …   Справочник технического переводчика

• график режима ферментации — Наглядное изображение изменений температуры табачного сырья и параметров воздуха при ферментации. [ГОСТ Р 52463 2005] Тематики табак и табачные изделия …   Справочник технического переводчика

• контрольные кипы при ферментации — Кипы, отобранные для контроля за изменением температуры табачного сырья и определения потерь при ферментации. [ГОСТ Р 52463 2005] Тематики табак и табачные изделия …   Справочник технического переводчика

• осциллирующий режим ферментации — Режим ферментации табачного сырья с многократным попеременным нагреванием и охлаждением материала. [ГОСТ Р 52463 2005] Тематики табак и табачные изделия …   Справочник технического переводчика

• отлежка после ферментации — Выдерживание табачного сырья на складе после ферментации в течение определенного времени для выравнивания по влажности и улучшения качества. [ГОСТ Р 52463 2005] Тематики табак и табачные изделия …   Справочник технического переводчика

• первая фаза ферментации — Нагревание табачного сырья до температуры, предусмотренной режимом ферментации. [ГОСТ Р 52463 2005] Тематики табак и табачные изделия …   Справочник технического переводчика

• самосогревание при ферментации — Выделение табачным сырьем тепла при ферментации. [ГОСТ Р 52463 2005] Тематики табак и табачные изделия …   Справочник технического переводчика

• самоувлажнение при ферментации — Выделение влаги табачным сырьем во время ферментации. [ГОСТ Р 52463 2005] Тематики табак и табачные изделия …   Справочник технического переводчика

• установка для ферментации табачного сырья в рыхлой массе — Конвейерная установка, оборудованная системой приготовления воздуха, состоящая из трех зон, через которые проходит сырье в слое. Примечание Зоны конвейерной установки: зона кондиционирования, зона ферментации и зона охлаждения. [ГОСТ Р 52463… …   Справочник технического переводчика

• фаза ферментации — Часть общего процесса ферментации табачного сырья, характеризующаяся заданными температурно влажностными условиями и имеющая определенное технологическое значение. [ГОСТ Р 52463 2005] Тематики табак и табачные изделия …   Справочник технического переводчика

• формирование партий для ферментации — Составление партий неферментированного табачного сырья по сортотипу табака, сорту табачного сырья, влажности, кислородному показателю, способу сушки, обработки и упаковки, предназначенных для ферментации определенным режимом. [ГОСТ Р 52463 2005]… …   Справочник технического переводчика